شاورما بالصينية

[تماراTMARA]

المقادير:
صحن صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
التتبيلة....
(علبة لبن زبادي
فص ثوم
ملعقة خل أسود
عصير ليمونة
ملعقة من ( فلفل أسود + ملح + كمون))

4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
للتغطية..
1 قشطة + 4 ملاعق ملآنة جبن سائل

الطريقة:
نضع الدجاج في زبدية ونضع عليها التتبيلة.
نتركها تتبل لمدة من نصف ساعة إلى ساعة.
...........
نقلي البطاطس ونضعها في قاع صينية ونفرشها بحيث تغطي قاع الصينية بالكامل.
............
نضع الدجاج في القلاية على النار حتى يجف ماءها ثم نضع عليها ملعقتين زيت ونقلبها حتى تحمر...
ثم نضعها على طبقة البطاطس في الصينية...
نغطي الصينية بعد ذلك بالطبقة الأخيرة وهي القشطة والجبن وندخلها الفرن من أسفل لمدة ربع ساعة ثم من الأعلى حتى تحمر فقط ... ( من الأعلى ما تطول بسرعة يعني يجب الانتباه)
وبالهنا والعافية
ملاحظة يمكن وضع طبقة من البقدونس المفروم أو الجزر المبشور بين البطاطس والدجاج... وتقدم مع الخبز الشامي وطبق الحمص)