بسبوسة الكاسترد

[هارون الرشيد]

بسبوسة بالكاسترد **





المقادير :

1 اصبع زبدة مسيح
2 بيضة
1 علبة قشطة
بنفس مقدار علبة القشطة سكر
بنفس مقدار علبة القشطة جوز هند
بنفس مقدار علبة القشطة سميد
1 ملعقة كبيرة بكنج باورد
فانيليا

لخليط الكاسترد :

2 ملعقة اكل كاسترد
1 كاس حليب
1 علبة قشطة

الطريقة :

- نخفق البيض ونضيف له السكر ونخلطهم زين
- نضيف لهم االزبدة السايحة والقشطة ونخلط الخليط
- نضيف السميد وجوز الهند والبكنج باودر والفانيليا ونقلب الخليط
- نصب نصف الخليط في صينية مدهونة بزيت ونخبزه في الفرن
- نجيب الحليب ونذوب فيه الكاسترد ثم نغليه على النار لين يثخن الخليط ونضيف له القشطه مع التحريك
- نصب الخليط على البسبوسة اللي خبزناها في الفرن ونساويه ونتركه خمس دقايق
- نضيف باقي خليط البسبوسة على الكاسترد ونخبزه في الفرن بس من فوق ( نولع الشواية )
- نطلع البسبوسة ونخليها تبرد شوي ثم نسقيها بشيرة أو حليب مركز ويرش عليها فستق