صينية اللحم بالفرن
حبيت أشاركن ياأخواتي بهذه الطبخة اللذيذه
المقادير
1- حبتين بطاطس متوسطة الحجم
2- حبتين طماطم متوسطة الحجم
3- ملح وبهارات الكبسة السعودية ومنها الكمون
4- لحم مقطع قطع متوسطه ـو صغيره أو حتى مفروم حسب الرغبه ( نصف كيلو)
5- حبتين بصل
6- معجون طماطم
7- فلفل أخضر حسب الرغبه
طريقة التحضير1- نقوم بتقطيع الخضار المذكورة أعلاه بحيث تكون على شكل شرائح دائرية
2- ندهن الصينيه بزيت دوار الشمس كمية بسيطه جداً
3- نفرد شرائح البصل ومن ثم يليها البطاطس ومن ثم يليها اللحم وضعي كذلك شرائح الفلفل الأخضر إن رغبتي.
4- نضع صلصة الطماطم في قدر ومن ثم نضع عليه ماء مغلي ومن ثم نحركه جيدا حتى تضبط الصلصة ؛ ونضعا على الموجود في الصينيه حتى تغطيها.
5- قومي بتغطيتها بالقصدير جيد السماكه ، تأكدي من عدوم وجود ثقوب ، ومن ثم ضعيها بالفرن ولمدة ساعه كامله
6- قومي بإخراج الصينيه وإنتبهي لها ، لأن المحتويات مضغوطه والصينية حاره جداً
7- أفضل أن تقدم بالصينية نفسها بدون تحريك لمحتوياتها.
( ملاحظه هذه الوجبة تكفي شخصين )
وبالهناء والشفاء
|