وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مرحبا يا عضوات أولاً و يا أعضاء ثانياً و الموضوع للجميع...
زي ما بعضكم بعرف أنا أمي سافرت و أنا ما بعرف أطبخ...
و عضواتنا و أعضاءنا الحلوين أكيد حتساعدوني بوصفات لأكلات
سهل عملها لأني ما بفهم إشي بالطبخ (و لا إشي و لا إشي).
يعني بدي وصفات مع شرح بالتفصيل الممل و شرط اللي يحط وصفة يكون فاهم كل مكوناتها و مجربها عشان لما أسأل أي سؤال يفيدني.
طبعاً دنيا الأمل و فتنة الفهد مطلوب منكم كل يوم وصفة شكل.
أنا اليوم بحثت في الإنترنت و وجدت هاي الوصفة و طبقتها و هي كانت غدائي اليوم.

المقادير:

(تستطيعي الزيادة حسب الرغبة) - 6 بطاطامتوسطة - 5 حبات نقانق كبيرة (و ممكن استبدالها بالهوت دوغ) - 2 م.ك رب البندورةاليابسة - 1 طماطم مقطعة دوائر - علبة مرقة دجاج - ملح و بهارات - 5 م.ك زيت زيتون 3م.ك عصير ليمون - 4 فصوص ثوم مدقوق

الطريقة:

- تقشري البطاطا و تقطعيها دوائر و تسلقيها بمرقة الدجاج مع رشة ملح (3/4 سلقةتقريبا) - تقطعي النقانق دوائر - تذيبي ملعقتين رب البندورة بقليل من مرقة سلقالبطاطس تقريبا 3 ملاعق ثم تضيفي لها الملح و 2 ملعقة زيت و عصير الليمون و الثوم ورشة بهارات - تحضري صينية بايركس و تدهنيها بالفرشاة بالزيت حتى لا تلصق ثم تضعيدوائر البطاطس ثم تضيفي دوائر النقانق بشكل خطوط مرتبة أي خطين عموديين و خطينبالعرض ثم تضيفي دوائر الطماطم على جوانب الصينية و بالمنتصف رشي رشة ملح بالملعقةأضيفي مزيج البندورة اليابسة و من ثم بقية زيت الزيتون مع توزيعهم على كل أنحاءالصينية و أخيرا تضيفي تقريبا 5 ملاعق من مرقة سلق البطاطس ضعي الصينية بالفرن علىدرجة 350 فهرنهايت تقريبا نصف ساعة أو حتى تنضج حمريها قليلا من الأعلى تؤكل بالخبزمع المخلل و الفليفلة الخضراء


مشيت حالي اليوم، كانت لذيذة، يعني ماشي حالها، بس للي تحب تعملها أنا ما عجبتني الصلصة هاي تذيبي ملعقتين رب البندورة بقليل من مرقة سلق البطاطس تقريبا 3 ملاعق ثم تضيفي لها الملح و 2 ملعقة زيت و عصير الليمون و الثوم ورشة بهارات

أنتظر وصفاتكم بفارغ الصبر و بدي تكون المقادير سهلة و رخيصة و لا تتأخروا حتى ألحق أشتريها.

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

دنيا الأمل إنت وعدتيني
بشعر بالتعاسة إذا ما أعطيتيني وصفات
و أنا خايفة فتنة الفهد تغدر فيي زيك

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

طبعاً بعرف إش يعني شيفة مش لهدرجة!!!!!
بكفي الشيف رمزي اللي داوشينا فيه
أشكرك دنيا الأمل على تثبيت الموضوع أحرجتيني
أنتظر وصفاتك طبعاً على فضاوتك ما بدي أغصب عليكي

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

فهمييييييييييييييييييييييييني

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

تشكر على هالمشاركة وجزاك الله خيرا اختي نوره

تحياتي لك

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

.. تحياتي للحلوات ..

.. اتمنى ان الجميع بصحه وعافيه ..

.. لأحلى البنات .. طريقة اللزانيا الأيطالية ..

http://www.c5c6.com/show.php?month=6...m_s8l4yssu.jpg

.. المقادير ..

كيلو لحم مفروم، 12 شريحة لزانيا، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، كوب بصل مفروم، ملعقة صغيرة ثوم مهروس، 2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة، ملعقة صغيرة زعتر مجفف، ملعقة ضعيرة أوراق روزميري، 2 كوب مرق لحم، 2 ملعقة كبيرة زبدة، لتر حليب، 3 ملاعق دقيق، ملح وفلفل أسود وفلفل أبيض حسب الرغبة، 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة .

.. طريقة الإعداد ..

اسلقي شرائح اللزانيا في ماء مغلي ومملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقائق ثم انشليه وصفيه واغسليه بماء بارد وضعيه في وعاء وغطيه حتى لاتجف الشرائح.

سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه، بعدها اضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافا ثم اضيفي الثوم والطماطم والزعتر واوراق الروزميري ثم اسكبي مرق اللحم ورشي الملح والفلفل الأسود وغطي الوعاء واتركيه حتى يغلظ قومه.

ولتحضير صلصة الباشميل اذيبي الزبدة في مقلاة واضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقة ثم اسكبي الحليب وتابعي التحريك حتى تتكون صلصة بيضاء، رشي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض.

أحضري صينية الفرن وضعي طبقة لزانيا وفوقها طبقة لحم وفوقها طبقة صلصة باشميل ثم رشيها بالجبنه وهكذا تابعي.. واجعلي آخر طبقة هي صلصة الباشميل وانثري عليها الجبنة.

غطي الصينية وأدخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة 45 دقيقة وآخر 10 دقائق أزيلي الغطاء حتى تحمر الطبقة العلوية وبالعافية.




.. جربتها .. صراحه حلوه مره ..

.. ان شاء الله عجبتك نورة ..

.. وانتظري القادم .. أحلى مع دنيا الأمل ( قلبتها دعايه ) .. وبغطي عليك يا شيفة فتنه الفهد ..

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

دنياالامل ليتك عندي الحين كان فرجت عليك امة لااله الا الله
انا شيفه ياشعيله ياام الخلاقين <<<<<<<<<<<<< راحت فيها نورااااااا
شيفه ياقلبي يانوره يعني احلى بنت بالمجموعه <<<<<<<<<<< رجعت للقاموس
المهم شيفه شيفه مادام بعض الناس تعتبرها مدحه ووظيفة حلووووووه بقبلها وبحظر لكم احلى طبق
يعجبني
بس كل ماحصل وقت لان الوقت مايساعد والخط عندي تعبان <<<<<<<<< ماتعرف الديسيل
بس بحاول افعل الموضوع قد مااقدر
شسوي خليتوني( شيفه )
بس ياقلبي يانوره عليك غسيل كل الhttp://m2002.com/up/upload/wh_57682942.gifصحون اللي نخليها انا ونوره

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

نسيت ياحلوه يادنيا لمن تخترعين لنا طبخه ابقي ترجمي الكلمات الصعبه (أوراق روزميري، )
من اي مكتبه القاها عند جرير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ كركركركركركركركركر

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

عودة مع الطاهيه المخضر مة فتنه الفهد
اكله خفيفه وسريعه (وقت الزنقات )
البطاطس المقليه مع الصلصة

المقادير
[1][*]بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات .
[2]زيت غزير للقلي .[*]مقادير صلصة الطماطم ::::[*]بصلة صغيرة مفرومة .[*]3 طماطم طازجة مفرومة . ( لازم طازجة وجديده عشان نكهة الصلصة )[*]1 علبة طماطم معلبة مهروسة.[*]2 ملعقة طعام زيت زيتون .[*]فص ثوم مهروس . (حسب رغبة الاخت دنيا الامل )[*]فلفل حار طازج ( حسب الرغبة ) .[*]ملح .[*]فلفل أسود .[*]كاري بودرة . (حسب الرغبة )[*]كزبرة مفرومة للتزيين .[
http://altahya.com/img/list.gif الطريقة
[LIST=1][*]حمري البطاطس في زيت غزير حتى تصبح ذهبية قليلا ثم اتركيها جانبا .[*]لعمل صلصة الطماطم :::: حمري البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يتحمر(لاتنسي ياحلوة تغطين الطنجرة عشان يذوب البصل ويعرق ويكون على نار هاديه وهذا سر للتتبيل البصل خليها قاعده عندك ) ثم أضيفي الطماطم الطازجة والمعلبة والفلفل الحار واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم تبليه بالملح والفلفل والكاري واتركيه على النار حتى تتكثف الصلصة .[*]حمري البطاطس مرة أخرى في الزيت الغزير حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ( هذا هو سر قرمشة البطاطس القلي مرتين ) .[*]ضعي البطاطس في صحن التقديم واسكبي الصلصة على الوجه وزيني الوجه بالكزبرة المفرومة .[*]انا اسويها مه اضافه باذنجان مكعبات ايضا مقلي[*] بسراحه زوجي واخواني بعد يحبونها وااااااااااااايد وايد[*]تؤكل مع الخبز *]وتقدم للحلوين فقط[*]وتراها يانوره سريعه وماتاخذ وقت على بال القلي تسوين الصلصة[*]وبالهناء والعافيه وانتظرونا تجدو مايسركم <<<<<<<<< دعايه اقوي من دنيا كركركركر[*]وشكلنا بنسيب الحاسب وبقية الاقسام ونقلبها كتشن على حساب عيون نوره[*]بدل حاسبكو يصير كتشنكوووووو[*]هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههه[/list]

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

.. هههههههههههههههههههههههههه .. الحمد لله اني ماني حولك ..

.. زين يا فتنه .. رادتها لك ان شاء الله .. والله انتي الي قلتي الكلام عن نفسك أنا ما قلت شيء ..

.. صراحه ترجمتي الكلمه صح لنورة .. ( لا تصديقها يا نورة معنى الكلمة عكس الكلام الي قالته تماما ) ..

.. حررررررررررررررررررررررررررام عليك .. ام الخلاقين مره وحده .. قلتلك راح اردها ان شاء الله .. احمدي ربك انا رضينا ترجعين للمنتدى بعد موضوعك الي .............. صراحه ما ادري ايش اقول ..

.. لازم الفشايل اللحين .. كنت باخذفه لكن نسيت .. صراحه ما عرفته .. حذفته والطبخه ضبطت لا تخافين .. انا عارفه ايش انزل مو مثلك والسلطه الي منزلتها وانتي ما جربتيها .. ( وحده بوحده ) ..

.. صراحه شكل طبختك المره شيء راح اجربها بدون الثوم طبعاً .. ولا تحاولين ما راح تكوني افضل من دنيا الامل .. اثاريك عجوز ومتزوجه .. صرااااااااحه صدمه .. شوفي احنا راح نقبلك يا العجوز علشان خبرات الطبخ طبعا ( قلتلك .. وحده بوحده .. والقادم أعظم ) ..

.. يالعجووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووز ..

.. هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههه ..

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

عجوووووووووووووووووز هاه
طيب يادنيا الامل تدورين مصالحك بس هاه خبرات الطبخ هاه (انا كلي بركه )

عموما يارب تقصر لسانك الحااار هذا خاصة لما تفردينه عليه هي هي هي هي <<<< رقيقه
ياساتر ماتنكلم البنت
ايه ده ؟؟؟؟؟؟؟؟
عموما بالعافيه عليك الطبخه

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مش مستاهلة الخناقة هاي كلها
كل هاد عشاني؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ أحرجتوني >>>> مصدقة حالي
دنيا الأمل حرام عليكي لزانيا مرة وحدة، شوي شوي علي مش لما أتقن الأكلات الأسهل!!!
فتنة الفهد يمكن أجرب وصفتك في أقرب وقت
دنيا الأمل أنا انصدمت زيك لما عرفت إنو فتنة الفهد متزوجة
فكرك كم عمرهما مدامها متزوجة؟؟؟ أكيد زي ما حكيتي عجوووووووووز

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

عرفت معنى شيفة بس حرام عليكي
إن شاء الله أجرب اللزانيا قريباً

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

هاهاهاهاهاهاهاهاهاها
نفسي اعرف مين قال لنورا معنى شيفه ؟؟
وفعلا حرام عليك يادنيا الأمل هي هي هي
وعمري عمر احلى زهره في احلى اي بستان شفتوه
وبعدين انتم حضرتكم كم اعماركم مسوين فيها نونوات كركركركر
عاد ايش بتسوون فيه لو عرفتم عدد اطفالي كركركركركر
بس عشان تعذروني لو اتأخر ماادخل نت او ارد عليكم بزي ووووووومن

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

لا تحاولي فتنة الفهد تخبي عمرك
أنا الآن محتارة إش أناديكي
ماما و لا خالتو و لا أحسن جدتي
يللا ماما إحكيلنا كم عمرك يا يا يا
و احكيلنا كم طفل عندك و كم أعمارهم
يللا و لا منرجع لقرار طردك

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

أكيد وصفاتك رائعة يا رائعة
على فكرة أمي رجعت من السفر
هي راحت على لبنان و زي ما إنتو عارفين الأوضاع السيئة هناك خلتها ترجع
و على فكرة أمي لبنانية عشان هيك تسافر كتير فأكيد إلنا لقاء آخر
بس مش غلط تستمروا بالوصفات و لما أحتاجها أستخدمها
أشكر كل من شارك

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

الحمد لله على سلامة الوالده
طيب شلون نكمل ولا نوقف المشاركات بالموضوع
ايش رايكم ؟؟

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

طيب <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< على مضض (احلى لغة فصحى )

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

أشكرك ماما فتون
أولاً أنا ما فهمت المثل
ثانياً الظاهر إنها طريقة سهلة كثير لكن طريقة التحضير غير واضح فيها بعد ما نعملت العجينة رول
كيف صارت بالشكل اللي بالصورة اللي أسفلها و بعدين غير واضح كيف التحمير
على كل الأحوال يسلمو ماما على اهتمامك و الوصفة يظهر إنها زاكية و إنت كلك ذوق
بابا دودو أنا ما حسيت إنا ماما فتون تعاندني بالعكس حسيت بحنان أمومتها

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

بابا دودو
أنا ما كانت رغبتي توقفوا و تقدري ترجعي لردي
أنا قلت استمروا لحد ما أحتاجهم
و بعدين أي موقف أخير مش عارفة أي واحد
في كتير مواقف ذكريني
ماما فتون طول عمرها حنونة و هذا واضح من ردودها و مشاركاتها
حتى إنها ما تناقرنا و هذا دليل حنانها علينا

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

بناتي يابناتي
ايش هذا كل مافتح موضوع جديد تفتحون هوشه جديده لك الله يهديكن يارب
وياقمر يانوره بعد ماتدهني بالزيده لفيها عشان تصير عجينه طويله ولفيها روله بعدين ارجعي افرديها بالنشابه بشكل دائري والهدف انها بعد التحمير على قلايه مدهونه شوية زبده راح تطلع زي المشلتت يعني طبقات نوعا ما لانه الزبده دخلت فيها
اوك يالله اعمليها ولو بتفرجيها الماما اكيد بتعرفها .........
ويادندونه لما تعمليها اعطينا الاخبارررررررررررر ياقلبي

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مع احترامي للجميع , أشهر وأفضل الطباخين في العالم هم الرجال عشان كذا بعطيكم وصفة لأكلة سهلة التحضير وهي تصلح للعائلة التي تريد صنع البطاطس المقلي ولكن بطريقة تجعله مايشرب الكثير من الزيت يعني صحي مو زي المطاعم اللي تكون ملياااااااااااااااااااااانة زيت مكرررررر من كثر القلي .
عموما الطريقة كالتالي ( مع اني ماصلحتها من شهرين واخاف اكون ناسيها ) :
احضري مجموعة من البطاطس وقومي بسلقها ( يعني حطيها في وعاء في موية وشبي القز على البطاطس بس لاتطولين وتخلين البطاطس يموع ويصير هريسة لالالالالا , المطلوب انه ينسلق شوي ) وبعد ذلك اخرجيها من الإناء همين قطعيها بالعرض عدة قطع وقشريها ( عرض القطعة الواحدة من واحد الى اثنين سم حسب مزاجك, لاتكون قطع صغيرة مرة ولاتكون بالطول زي اللي يبيعونه بالمطاعم ) ( في هذه الأثناء تكونين شابة على زيت القلي وبمجرد مايحتمي الزيت ضعي البطاطس المقطعة فيه , وعندما تشاهدين البطاطس اصبح لونه اشقر طلعيه وحطيه في صحن وذري عليه الملح والفلفل وادعوا لي لأنه بالطريقة هذي نسبة شربة للزيت اقل من الطريقة التقليدية بنسبة 80% )))
مع تحيات الشيف / مووووووووووووووف

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

أشكرك أخي mooof عنجد نيال زوجتك عليك أكيد إنت مريحها
الطريقة سهلة و إن شاء الله بجربها

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

مشاركة: وصفات لأكلات سهلة التحضير
 

كل شي بهدنيا يهون إلا غسيل الصحون . لايطاااااااااااااااق لما اشوف المجلى وفيه المواعين كني شايف المشرف في الطابور وهو يبتسم لي ابتسامة صفراء .

================================================== =
الخلاصة : اطبخ ايه اغسل صحون لا . هههههههههههههههههههههههههههههههه امزح محب الطبخ ولا المطبخ .
================================================== =